大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从步入美食这个行业开始，我们就肩负着烹调美食的责任，这牵涉到经验与立场，更何况爱人美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，溶解出有了无比的光辉，这是令其我们每位中国人都有一点自豪和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里有可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不讨厌的，就拿走，喜欢的人，就拉黑，不快乐的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删去，邂逅讨厌的人，就求婚，吃饱了，就去不吃最喜欢不吃的美食，人生那么一段时间哪有时间让你去犹豫不决，那么接下来竟然阿兰给大家共享几道美味佳肴吧猪肝土豆片材料：猪肝 土豆 青椒 红椒 蒜 生抽 老抽 配料 淀粉 胡椒粉 糖 香油 盐作法1、猪肝洗涤，切片，用配料淀粉捉烘油炸十分钟2、土豆切片，青椒，红椒切块3、起锅热油，放入猪肝炒至八成熟期，盛出。再行放入土豆片，拌，盛出4、调汁：生抽+老抽+配料+淀粉+胡椒粉+盐+糖+香油5、再度起锅，放入调好的汁，然后放入猪肝和土豆青红椒片，额翻炒6、最后马利亚上蒜末，再行额翻炒，盛出豆腐丝瓜调味木耳材料：丝瓜、木耳、豆腐、蒜、葱、干辣椒、浓汤宝、盐、水淀粉作法：1.丝瓜去皮切成滚刀块。豆腐小块大小均匀分布的块。

2.葱、蒜磨碎，准备好干辣椒。3.砂锅中放进热水，把浓汤宝融化。4.热锅中流经油，烧至五成冷时，下入葱、蒜和红辣椒炒香。

5.放入丝瓜一起翻炒至变色后，放进豆腐和黑木耳，重新加入刚融化好的浓汤宝煮开。6.煮开后，加入适量的盐，并重新加入水淀粉高汤，熬个1分钟才可。

蘑菇炖牛肉食材：牛肉、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、番茄、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、盐、胡椒粉作法：1.牛肉托大块，洗涤后放到清水中洗净20分钟，将血水喝，再行重复清除2次。放进凉水锅中，水烧开后，捞起浸去表面的浮沫可用；2.另火烧扯一锅水，放进汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开并转小火调味1小时以上至牛肉酥烂；3. 放入一餐所需的牛肉，切厚片可用；番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗涤，小块滚刀块可用；4.炒锅烧热重新加入2大勺油，放进香叶和桂皮炒出香气，然后放进洋葱爆香。依序下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒；5.重新加入蒸熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开，徵成小火蒸熬20分钟。

最后放进青椒并调到盐、胡椒粉，熬至青椒成熟期才可出有锅。美味牛肚材料：牛肚500克，荷叶2张，盐10克，黄酒，茴香，桂皮各适度。作法：1、用盐和醋揉搓牛肚，去除腥气后、洗涤、荷叶洗涤可用。

2、把洗涤的荷叶铺进沙锅，在上面放入牛肚，煮沸适度，用武火浸泡后，转用中火烧30分钟。3、放入牛肚，小块条状，再行放入砂锅，撒入黄酒、桂皮、茴香、用文火再行火烧。

4、烧至牛肚熟烂，停战，撒入适度食盐调味才可。

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